Ropogós, gyors és egészséges vacsorát készítenél? Akkor neked is az airfryer lehet erre a kulcs. Olyan megoldás, ami időt spórol, kíméli a szervezeted, és a gyerekek is örömmel megeszik a végeredményt. Mutatjuk a legjobb airfryer recepteket a rohanó, nyári hétköznapokra.
Miért szeretjük az airfryert?
A modern konyha egyik legkedveltebb eszköze lett a forrólevegős sütő, vagy ismertebb nevén: airfryer. Nem véletlen, hogy egyre több háztartásban kap helyet ez a kompakt, multifunkcionális készülék. Lényegében egy kis konvekciós sütőről van szó, amely forró levegőt keringetve süti át az ételt, és mindezt minimális zsiradék felhasználásával teszi. Az airfryer receptek nemcsak az egészséges étkezést támogatják, hanem elképesztően praktikusak, gyorsan elkészíthetőek a sietős hétköznapokban.
Kapcsolódó cikk: Airfryer vagy hagyományos sütő? Így válaszd ki a neked valót!
Miben más az airfryer?
Egyrészt sokkal egészségesebb alternatívája a hagyományos bő olajban sütésnek. Akár 75–80 százalékkal kevesebb zsiradék is elég a ropogós textúrához. Másrészt gyorsabb is, mert nincs szükség előmelegítésre, és általában 20–30%-kal hamarabb elkészülnek az ételek, mint egy hagyományos sütőben. A takarítása pedig gyerekjáték, hiszen nem kell az olajfoltokkal bajlódni, a kivehető kosár mosogatógépben is tisztítható.
A forrólevegős sütő emellett sokoldalú eszköz, mert húsokat, zöldségeket, péksüteményeket, sőt édességeket is készíthetsz benne. És ami még fontos, hogy a konyhádban sem terjeng órákig az olajszag. Mutathatjuk kedvenc airfryer receptjeinket?
Az 5 legjobb airfryer recept a nyári szünetre
1. Ropogós csirkeszárnyak, amit mindenki szeret
Egy klasszikus húsétel, ami airfryerben készítve is pont olyan finom, mint a bő olajban sült verzió, csak épp sokkal egészségesebb. Köretként turbózd fel a legfinomabb nyári saláta ötleteinkkel.
Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny
- 2 ek olívaolaj
- 1 ek étkezési keményítő
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk füstölt pirospaprika
- 1 tk cayenne bors (elhagyható)
- 0,5 tk fokhagymapor
- 0,5 tk vöröshagymapor
- 1 tk só
- 0,5 tk őrölt bors
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat mosd meg, töröld szárazra, majd locsold meg olajjal. A fűszereket és a keményítőt keverd össze, majd alaposan forgasd bele a szárnyakat. Tedd őket az airfryer kosarába úgy, hogy ne fedjék egymást. Sütési mód: 200°C-on 25 perc, félidőben fordítsd meg őket. A gyerekek is imádni fogják!
Kapcsolódó cikk: A legfrissebb nyári salátaötletek grillezéshez
2. Brassói aprópecsenye egyszerűbben
Gyors egytálétel, amihez nem kell külön zsíros serpenyő vagy sütő, és a család minden tagja garantáltan hálás lesz az ízekért, amik az airfryernek köszönhetően összeérnek.
Hozzávalók:
- 60 dkg csirkecombfilé
- 10 dkg húsos szalonna
- 1 kg burgonya
- 1 fej vöröshagyma
- 1 mokkáskanál fokhagymapor
- 1 tk majoránna
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés:
Kockázd fel a hozzávalókat, fűszerezd meg őket, majd keverd össze egy nagy tálban. Mehet az airfryer kosarába 170°C-on kb. 30 percre. Közben keverj rajta egyet-kettőt, hogy egyenletesen süljön.
3. Csirkeburger, a finom és gyerekbarát gyorsétel, házilag
Ez a hamburger változat nemcsak egészségesebb, hanem finomabb is, mint a gyorséttermek kínálata. Emiatt egész családod, a gyerekek is megnyalják majd mind a tíz ujjukat.
Húspogácsához:
- 4 db csirkemell (ledarálva)
- 1 ek mustár
- 1 ek ketchup
- 1 csipet fokhagymapor
- 1 ek zsemlemorzsa
- 1 db tojás
- só, bors ízlés szerint
Tálaláshoz:
- hamburgerzsemle
- ízlés szerint saláta, paradicsom, csemegeuborka, lapkasajt, lilahagyma
Öntethez:
- 4 ek majonéz
- 2 mk worchester-szósz
- 2 tk BBQ-szósz
Elkészítés:
Gyúrd össze a húspogácsa alapanyagait, formázz öt egyenlő méretű darabot, majd süsd airfryerben 180°C-on 10 percig. A zsemlét félbevágva rétegezd bele a feltéteket és a húspogácsát, végül locsold meg a házi szószoddal.
Kapcsolódó cikk: Jeles napok: A hamburger világnapja
4. Sajtos burgonyagolyók, amik pillanatok alatt elfogynak
Tökéletes vendégváró vagy gyerekbarát nassolnivaló, amit szinte mindenki imád. Legjobb benne, hogy néhány összetevőből, könnyedén és gyorsan el is tudod készíteni.
Hozzávalók:
- 8 db közepes burgonya
- 15 dkg reszelt füstölt sajt
- 1 db chili (elhagyható)
- 5 kk kakukkfű
- 4 db tojás
- 20 dkg liszt
- 20 dkg zsemlemorzsa
Elkészítés:
A megfőtt burgonyát törd össze, keverd bele a sajtot, kakukkfüvet, chilit. Formázz golyókat, majd panírozd be őket (liszt, tojás, zsemlemorzsa sorrendben). Sütés: 190°C-on kb. 10 percig, amíg aranybarnára sülnek.
5. Csirkefasírt nyárson, a belül puha, kívül ropogós finomság
Könnyű, mégis tartalmas fogás, amit akár salátával, pitával, burgonyapürével is kínálhatsz.
Hozzávalók:
- 50 dkg darált csirkehús
- 1 db tojás
- 1 db áztatott, kinyomkodott zsemle
- 1 csipet majoránna, őrölt gyömbér, szerecsendió
- só, bors ízlés szerint
- kevés olaj a kenéshez
Mártogatós:
- 2,5 dl natúr joghurt
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- só, bors
Elkészítés:
Dolgozd össze az alapanyagokat, formázz diónyi golyókat, húzd őket nyársra, majd kend le olajjal. Sütési javaslat airfryerben: 180°C-on 10 perc egyik, majd 10 perc másik oldalon. Közben készítsd el a joghurtos mártogatóst. Kínálj hozzá friss, kevert nyári salátát is, amihez házi dresszinget is készíthetsz.
Kapcsolódó cikk: Miért imádjuk a fasírtot? – Bármikor előkapható fasírt recept
Airfryer receptek: egy kis tudatosság, nagy eredmény
Az airfryer receptek nemcsak az egészséges táplálkozás alapkövei lehetnek, hanem a tudatos háztartásé is. Nem kell olajat pazarolnod, nem kell órákat a tűzhely mellett állnod, és a takarítás sem rémálom. Mindemellett a gyerekek is szívesebben eszik meg ezeket a ropogós, ízletes, de nem túl zsíros ételeket. Ha még nincs airfryered, érdemes beszerezni egyet, ha pedig már van, akkor kísérletezz bátran új receptekkel. Az airfryer receptek praktikusak, és inspirálóak is lehetnek egy tudatosabb, egészségesebb életmód felé.
Kapcsolódó cikk: A legfinomabb airfryer receptek
