csütörtök, július 10, 2025
spot_imgspot_img
spot_img

Neked ajánljuk

spot_img

Ez is érdekelhet

spot_imgspot_img

Jeles Napok: Ma ünnepeljük a Tapas Világnapját!

2016 óta minden június harmadik csütörtökén ünnepeljük Spanyolország falatnyi csodáját, a tapast! Néha mindannyian vágyunk valami különleges finomságra, valami olyanra, ami nemcsak a gyomrot, de a lelket is táplálja. A tapas egy igazi életérzés: lassítás, ízlelgetés és a közösségi étkezés öröme egyben. Ha még nem ismered, itt az ideje belekóstolni!

Mit jelent valójában a tapas?

A „tapas” szó hallatán a legtöbben apró falatokat, hangulatos bárokat és spanyol borokat képzelnek el, és igazuk is van. A tapas eredetileg Spanyolországból származik, és mára világszerte elterjedt gasztronómiai jelenséggé vált. Nevének eredete legendákhoz kötődik: egyes történetek szerint X. Alfonz király rendelkezett úgy, hogy bor mellé mindig egy kis ételt is tálaljanak, mások szerint a vendéglátósok kenyérrel és sonkával „tapasztották le” a boros poharakat, hogy a rovarokat távol tartsák. A tapas lényege viszont minden formában ugyanaz: kis adagok, nagy ízek, közösségi élmény.

Hogyan tapasozz úgy, mint egy spanyol?

A tapas nem egy étel, hanem egy étkezési stílus. A kulcsa a változatosság és a megosztás. Spanyolországban gyakori, hogy baráti társaságok egyik helyről a másikra vándorolnak, és mindenhol megkóstolnak 1-2 különlegességet egy pohár ital mellé. Ez a „tapeo” szokás jellegzetessége, azaz nem sietni, csak élvezni a pillanatot, az ízeket, a társaságot. Itthon is egyre népszerűbbek a tapas bárok, de ha nincs időd kimozdulni, otthon is megteremtheted a mediterrán hangulatot. Egy üveg bor, pár apró tálka, és máris indulhat az esti minivacsora.

Kapcsolódó cikk: Tapas: A spanyol gasztronómia kincse és az otthoni elkészítés titkai

Hogyan tapasozz úgy, mint egy spanyol?
Fotó: Canva.com

Mit jelenthet a tapas?

A tapas gasztronómiai élmény, és már-már egyfajta életszemlélet is. Arra tanít, hogy lassítsunk, figyeljünk egymásra, és értékeljük a pillanatot. A közös étkezés, az ízek kóstolgatása, a beszélgetés, ezek mind az élet apró örömei közé tartoznak, amikre sokszor nem jut idő a napi rohanásban.

Ha gyerekekkel élsz, a tapasozás egy izgalmas és játékos forma lehet a közös vacsorákhoz. A kis adagok, a színes tálkák, a kézzel ehető falatok közelebb hozzák a családot az asztalnál.

Mi kerüljön az asztalra? – Alap tapas hozzávalók otthonra

Egy jól sikerült tapas partihoz nem kell órákig főzni, de a minőségi alapanyagok kulcsfontosságúak. A klasszikus elemek közé tartozik a jamón serrano vagy iberico (spanyol sonka), chorizo kolbász, különféle sajtok (például manchego), olívabogyó, pácolt zöldségek, tortilla española (spanyol omlett) és friss bagett vagy pirított kenyér.

Ne feledkezzünk meg az aioli (fokhagymás majonéz), gazpacho (hideg zöldségleves) és patatas bravas (fűszeres sült burgonya) klasszikusairól sem. A tenger gyümölcseinek rajongói választhatnak fokhagymás garnélát vagy marinált tintahalat is. A tálalás legyen laza és színes: kis tálkákban, rusztikus deszkákon kínálva minden falat egy új felfedezés lesz. Kísérőként pedig egy könnyed vermut, sangría vagy spanyol bor tökéletesen illik az est hangulatához.

Pan con tomate (paradicsomos pirítós)
Fotó: Canva.com

Ünnepeld velünk a Tapas Világnapját!

Bár hazánkban még nem olyan elterjedt, mint Spanyolországban, egyre több esemény és étterem ünnepli a Tapas Világnapját. Ha esetleg nem jutnál el étterembe az ünnepléshez, készíts otthon saját tapas különlegességeket és varázsolj ibériai hangulatot a konyhádba!

Kapcsolódó cikk: Focaccia, a mediterrán kenyér, amit neked is ki kell próbálnod

További friss híreket találsz a MozaikVilág főoldalán. Csatlakozz hozzánk és kövesd az aktualitásainkat a Facebook-on is!
spot_imgspot_img

Legnépszerűbb TOP10

Töltsd le a Mozaikvilág appot, hogy ne maradj le semmiről!