Te is belefáradtál már abba, hogy mindig “eltűnik” egy konzerv a sarokban, vagy kétszer veszed meg ugyanazt? Akkor itt az ideje átláthatóvá, rendszerezetté tenni a kamrádat/spájzodat. Egy jól szervezett kamra egyrészt a főzést is megkönnyíti, másrészt a tudatos vásárlást és a pazarlás csökkentését is támogatja.
Az alapok: takarítás és selejtezés
Első lépésként teljesen ürítsd ki a kamrát, és alaposan takarítsd ki a polcokat, sarkokat, falakat. Nézd át az élelmiszereket lejárati idő szerint – amit nem fogsz elfogyasztani, még időben add oda valakinek, akinek szüksége lehet rá. Ne őrizgess olyan dolgokat sem, amelyeket évek óta nem használtál. A kevesebb itt tényleg több.
Csoportosíts, hogy könnyebb legyen megtalálni mindent
A rendszerezés kulcsa a logikus kategóriák kialakítása. A leggyakoribb csoportosítási módok:
- Alapélelmiszerek (liszt, cukor, só, étolaj, kókuszzsír)
- Tészták, rizs, gabonák
- Konzerv- és üveges termékek
- Fűszerek
- Nassolnivalók
- Reggelizők (granola, zabpehely, müzli, lekvár, kávé)
- Gyümölcsök
- Tojás
Fontos, hogy ezek a csoportok mindig ugyanott legyenek – így a családtagok is gyorsan megtalálják, amit keresnek.
Tárolási trükkök, amik hosszú távon működnek
Használj átlátszó üvegeket, dobozokat, címkéket. Az egységes tárolók esztétikusak és praktikusak, ráadásul segítenek abban is, hogy ne halmozz fel felesleget. A kisebb dolgokat, például fűszercsomagokat tárolhatod kosarakban vagy rendszerező tálcákban.
Tipp: A magas polcokra kerüljenek azok a termékek, amelyeket ritkábban használsz, a könnyen romlókat pedig tartsd szemmagasságban, hogy ne feledkezz meg róluk.
A rendszer fenntartása – ne csak rend legyen, hanem rendszer is
A rendszerezett kamra csak akkor lesz hosszú távon fenntartható, ha minden családtag tudja, mi hol van, és vissza is teszi oda. Havonta egyszer érdemes átnézni a készleteket, átcímkézni, pótolni, amit kell, és kidobni, ami már nem használható.
Rendszerezés kis helyen is
Nincs külön spájzod? Nem probléma. Egy jól megtervezett konyhai szekrény, egy kamrasarok vagy akár egy ajtóra szerelhető rendszerező is rengeteget segíthet. A cél itt is az, hogy minden átlátható, elérhető és rendezett legyen.
Mi a helyzet a kamrában tartott háztartási eszközökkel?
Nemcsak élelmiszereket tárolunk itt: a spájz gyakran kap helyet különféle gépeknek és ritkán használt eszközöknek is – például befőzőautomatának, aprítónak vagy szendvicssütőnek. Ezekre is érdemes kialakítani külön polcot, lehetőség szerint dobozba zárva, letakarva, hogy ne porosodjanak. Így elkerülhető a káosz, és nem lesz frusztráló, ha gyorsan kellene előkapni valamit.
Lehet, hogy ma még csak egy átláthatatlan helyiséget látsz magad előtt – de holnap már egy letisztult, átlátható, praktikus spájz várhat rád. Minden újratervezett szeglet egy lépés a nyugodtabb, átláthatóbb, tudatosabb otthon felé.
Kapcsolódó cikk: Mosógép-tisztítás természetesen: ecet, szódabikarbóna és más csodaszerek
