Mit jelent manapság az egészségtudatosság? Hogyan változtassunk a bevásárlólistánkon, ha egészségesen vagy egészségesebben szeretnénk táplálkozni? Sokan az egészségtudatosságra csupán divatként tekintenek, de nem árt komolyan venni, mert hosszú távon rendkívül kifizetődő szervezetünk egészsége szempontjából. Ez nem egyfajta trend, hanem életmódváltás, egyfajta életforma, amelyet mindennapjaink részévé tehetünk.
Kutatások bizonyítják, hogy már kis lépésekkel is sokat tehetünk azért, hogy jobban, energikusabbnak érezzük magunkat. Az is tény, hogy egyre többen ismerik fel, hogy az ételek, amelyeket elfogyasztunk közvetlenül hatnak a közérzetünkre, az immunrendszerünkre, a fáradtságérzetünkre, sőt még a mentális teljesítményünkre is. De mit is jelent pontosan egészségtudatosnak lenni, és hogyan kezdjünk bele az életmódváltásba?
Kezdjük az alapoknál!
Persze sok szempont tartozik az egészségtudatos életmódhoz, de alapvetően a lényeg az, hogy odafigyelünk szervezetünk szükségleteire és tudatosan tervezzük meg étkezéseinket az alapanyagoktól kezdve egészen a tápanyag összetételig. A kulcs a minőségi alapanyagokban rejlik, ha már erre odafigyelünk, akkor elmondhatjuk, hogy sokat tettünk azért, hogy szervezetünket megfelelően tápláljuk. Ez nem jelent drasztikus diétát. Rossz szokásainkat fokozatosan is elhagyhatjuk, közben figyeljük testünk reakcióit és azt is, hogyan érezzük magunkat!
Az alapszükségleteink betartása nagyon egyszerű, azaz a fehérjék, rostok, vitaminok és egészséges zsírok is szerepeljenek táplálkozásunkban. Igyunk sok folyadékot, elsősorban vizet, ásványvizet vagy teát (cukor nélkül). Lehetőleg kerüljük a magas cukortartalmú és feldolgozott élelmiszereket. Támogassuk rostokkal emésztésünket és bélflóránkat! A mozgás szintén fontos, ezért építsük be hétköznapjainkba: egy jó nagy séta, edzés nemcsak fizikálisan, hanem mentálisan is jó hatással lehet ránk.
Mi kerüljön a bevásárlólistára?
Nem kérés, hogy a tudatosság már a bevásárlásnál kezdődik. Egy jól összeállított bevásárlólista segít abban, hogy tudatosan olyan alapanyagokat, ételkombinációkat válasszunk, amelyek egészségesek. Így nem csábulunk el a polcokon található, gyorsan elkészíthető, élelmiszerek irányába.
Milyen prioritásokat fogalmazzunk meg, ha összeállítjuk a listát? Először is fontosak a friss zöldségek, gyümölcsök, amelyek vitaminban és rostban is bővelkednek. A legjobb, ha szezonális gyümölcsöket, zöldségeket választunk! A teljes értékű gabonák szintén kiemelt helyet kell, hogy elfoglaljanak étkezésünkben, mert rostban és ásványi anyagokban is bővelkednek. Ilyen lehet a zabpehely, a barnarizs vagy a quinoa.
Sovány húsok, halak, tojás, hüvelyesek szintén elengedhetetlen tápanyagforrások, hiszen fehérjetartalmuk kiemelkedő. Bélflóránkat támogathatjuk fermentált élelmiszerekkel, növényi alapú italokkal. A kefír, savanyúkáposzta rendkívül jót tesz emésztésünknek.
Ne feledkezzünk meg az egészséges zsiradékokról sem: az olívaolaj, avokádó vagy a diófélék remek választásnak bizonyulhatnak, amennyiben jótékony zsírokat szeretnénk fogyasztani.
Ma már úgy tűnik, hogy táplálékkiegészítőkre is szükségünk van ahhoz, hogy szervezetünket formában tartsuk. A tápanyagokban gazdag alapanyagokon kívül gyakran szükség lehet plusz vitaminokra, ásványi anyagokra, étrend-kiegészítőkre. Sokszor a fáradékonyság, energiahiány mutat rá, egy-egy vitamin, ásványianyag hiányára szervezetünkben. Érdemes utánajárni ezeknek a tüneteknek és pótolni a hiányt a megfelelő táplálék- vagy étrendkiegészítővel.
Mennyi időt és energiát igényel, ha az egészségtudatos táplálkozást választjuk?
Jogosan merül fel a kérdés, hiszen a minőségi alapanyagok általában drágábbak a kevésbé egészséges változatoknál. Sőt, aki egész nap dolgozik és este fáradtan ér haza nem biztos, hogy még szeretne főzőcskézni. Erre jó megoldást adhatnak a különféle shake-ek, amelyek gyorsan elkészíthetők, ráadásul költséghatékonyak is. Egy jól összeállított shake-el akár egy teljes értékű étkezést is kiválthatunk. A gyorsaságon kívül még számos előnnyel bírnak. Finomak, táplálóak, tápanyagdúsak, segítik az izomműködést és ha sokat edzünk, akkor a regenerációt is.
Mindez csupán az összeállítástól függ! Készíthetünk fehérjében gazdag vagy vitaminban, ásványi anyagban bővelkedő shake-t. Teljesen testre szabhatjuk az összetételt, napi rutinunknak, életmódunknak megfelelően.
A shake-ek támogatják az immunrendszert és csökkentik a fáradtságérzetet, különösen, ha B-vitaminokat, C-vitamint, vasat vagy magnéziumot is tartalmaznak.
Azok számára, akik gyakran kihagynak egy-egy reggelit, vacsorát, vagy csak gyorsan bekapnak valamit ebéd helyett, a shake egy kényelmes és egészségtudatos alternatíva lehet. Így nem kell lemondaniuk a szervezetük számára fontos tápanyagokról ráadásul egy adag ára meglepően baráti, így hosszú távon is fenntartható alternatívát jelenthetnek.
A bélflóra és az egészség kapcsolata
Már jó néhány kutatás alátámasztotta, hogy a kiegyensúlyozott bélflóra létfontosságú az egészség szempontjából. Ugyanis kihat az immunrendszer működésére, a hangulatra és az energiaszintünkre is. A prebiotikumokat és probiotikumokat tartalmazó ételek (vagy shake-ek) elősegíthetik a hasznos baktériumok szaporodását bélflóránkban, így hozzájárulnak a szervezet általános jóllétéhez, a kiegyensúlyozott közérzethez.
Mit is jelent egészségtudatosnak lenni?
Ahhoz, hogy egészségtudatosabbak legyünk nem kell minden finomságról lemondanunk! Inkább a tudatosságon van a hangsúly. Vásároljunk átgondoltan, kombináljuk okosan az élelmiszereket és nyugodtan használjunk gyors megoldásokat, mint például a shake-ek. A lényeg, hogy figyeljünk a megfelelő tápanyagbevitelre, amely vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és fehérjében gazdag, az üres kalóriák bevitele helyett.
(X)
Kapcsolódó cikk: Mi a fűszerek szerepe az egészséges táplálkozásban?
