A banán egy finom és tápláló szupergyümölcs, ami a legőrültebb hétköznapokon is tökéletes választás, ha gyors energiára van szükséged. A banán számos jótékony hatással bír az egészségedre, emellett változatos ételek finom alapanyaga is lehet. Cikkünkben megmutatjuk, miért érdemes rendszeresen fogyasztanod, és mutatunk néhány ínycsiklandó banános receptet is.
Melyek a banán legfőbb jó tulajdonságai?
- Energiát ad a nap bármely szakában: a banán magas szénhidráttartalmának köszönhetően gyors energiát biztosít. Edzés előtt vagy egy fárasztó nap közepén is válaszd bátran.
- Segíti az emésztést: az oldható rostokban gazdag banán szabályozza a bélmozgást, megelőzheti a székrekedést, és enyhítheti a hasmenést is. Pektintartalma hozzájárul az egészséges bélflóra fenntartásához.
- Támogatja a szív- és érrendszert: a banán káliumban gazdag, amely segít szabályozni a vérnyomást, csökkenti a stroke kockázatát, és erősíti a szívet.
- Erősíti a csontokat: a kálium mellett magnéziumot is tartalmaz, amely segít megelőzni a csonttömegvesztést (csontritkulást), különösen idősebb korban.
- Nyugtatja a gyomrot: antacid-hatásának köszönhetően a banán jó táplálék gyomorfekély vagy reflux esetén is.
- Javítja a hangulatot: mivel a banán tartalmaz egy ún. triptofán nevű aminosavat, így a banán segít a szerotonin, azaz a boldogsághormon termelésében. Rendszeres fogyasztása javíthatja a közérzetet.
- Segíthet a fogyásban: a banán 100 grammjának átlagos kalóriatartalma 89 kcal, fehérjetartalma 1,1 gramm, zsírtartalma: 0,3 gramm, szénhidráttartalma (ch tartalma) 20,2 gramm. Azaz nem tartozik a legalacsonyabb szénhidrát- vagy kalóriatartalommal bíró gyümölcsök közé. Viszont rostokban gazdag, így eltelít, és csökkenti az édesség utáni vágyat.
- Támogatja a látást: a banán az A-vitamin tartalma révén erősíti a szem egészségét, és csökkenti az időskori látásproblémák kialakulását.
- Enyhíti a reggeli rosszulléteket: kismamáknak különösen ajánlott a banánfogyasztás, mivel segít stabilizálni a vércukorszintet, és enyhíti a várandóssággal gyakran együtt járó hányingert.
- Természetes antioxidáns: a benne lévő karotinoidok és flavonoidok erős antioxidáns hatásúak, amelyek védelmet nyújtanak a szabadgyökök káros hatásai ellen.
Kíváncsi vagy a legszuperebb banános receptekre? Mutatjuk őket!
1. Egyszerű banánkenyér
Hozzávalók (2-3 személyre):
- 3 érett banán
- 75 g vaj (olvasztva)
- 2 tk sütőpor
- 120 gr cukor
- 1 db tojás
- 190 gr liszt
- 2 ek. durvára tört dió
- 2 ek. csokoládécsepp (elhagyható, vagy helyettesítheted csokoládédarabokkal)
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra, és vajazd ki a sütőformát.
- A banánt törd össze, keverd össze a vajjal, tojással és cukorral.
- Add hozzá a sütőport, a lisztet, végül a diót és a csokoládét.
- Öntsd a masszát a formába, és süsd légkeverésen 1 órán át.
Tipp: ha darált diót is használnál, akkor a 190gr lisztből nyugodtan vonj le annyit, amennyi darált diót a tésztába keversz. Ezzel is egészségesebbé teheted a banánkenyered.
2. Zabpelyhes banánpalacsinta
Hozzávalók:
Elkészítés:
- A banánt pépesítsd, és keverd össze a többi hozzávalóval.
- Hevíts kókuszolajat egy serpenyőben, és süsd ki a palacsintákat.
Tipp: használj nyugodtan turmixgépet a művelethez.
3. Banános smoothie
Hozzávalók:
Elkészítés:
- Minden hozzávalót turmixolj simára.
- A smoothie-t frissen fogyasztani a legjobb, tetszés szerint akár jégkockával.
Miért válaszd a banánt?
A banán az egészségedre, és a mindennapi pörgésedre is pozitív hatással lehet. Gyors, laktató, és könnyedén variálható a konyhában. Akár önmagában, akár finom ételek alapanyagaként fogyasztod, biztos lehetsz benne, hogy a szervezeted meghálálja. Ne feledd, a banán nemcsak egyszerű nassolnivaló, hanem az egészséges életmód egyik alappillére is, valamint isteni készételek szuper alapanyaga, tele értékes alkotóelemekkel.
Kapcsolódó cikk: Pisztácia: Az egészséges finomság titkai és felhasználása
